닉 | [비정상 닉] 니클라스의 독일식 브런치 카페: 밍글즈 Mingles
독일 쿠킹 성수 성수 플레이스비브
[비정상 닉] 니클라스의 독일식 브런치 카페
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밍글 소개

CNN이 선정한Best Bread in the World!환상적 독일식 브런치,진짜 독일을 맛 보실 수 있습니다German-Style 딸기잼, 과일음료 등브런치 레시피도 아낌없이 알려드릴게요

간단하게 요약하자면...

  • 🗺 성수
    성수 플레이스비브
  • 3시간
  • 💬 한국어
    진행
  • 👨‍👩‍👧‍👦 정원 100명
    (최소 인원 5명)
📌 이런 분들께 추천드려요!

안녕하세요,
밍글러 입니다 :)

JTBC 비정상회담 독일 대표

채널A 지구인라이브 독일 패널

Olive 트래블 메이트 독일 대표

평창동계올림픽 독일 홍보대사

한국관광협회 독일 홍보대사

대표 밍글러

안녕하세요

독일 밍글러 ‘닉’입니다!


그동안 비정상회담 독일 대표로 TV를 통해 여러분을 만났었는데요. 

밍글즈를 통해 실제로 밍글리들과 직접 만나 더 많은 모습과 이야기를 나누게 돼 설렙니다:)


방송에서는 못 다한 독일의 이야기와 문화를

좀 더 생생히, 함께 즐기며 알려드리고 싶어요.


저와 독일에 주신 소중한 관심에 보답하기 위해

특별한 추억을 안고 갈 수 있도록 열심히 준비했어요.


밍글러 독일대표 ‘닉’의 클래스, 궁금하지 않으세요?

가을의 어느 멋진 날에, 밍글즈에서 만나요:) Bis bald!

독일식 브런치 카페 at Home

여행에서 빠질 수 없는게 현지음식인데

독일하면 ‘맥주’ ‘소시지’ ‘족발’을

떠올리는 분이 많으실 것 같아요

독일인들이 가장 사랑하는 음식은

단연  ‘Brot’ 독일식 빵입니다

밀크롤, 해바라기 빵 등

그 종류도 1,200여가지로 많고

관련 국가기관이 있을 정도로

빵은 독일의 일상이자

문화의 근본이에요

다들 프랑스 바게트가 제일이라고 하지만

유럽인이 꼽는 진미는 독일식 베이커리입니다 XD

아직 경험해보시지 않았다면,

믿기 어려우시다면,

닉의 브런치 카페 밍글에 놀러오세요 :)

CNN이 선정한

Best Bread in the World!

환상적 독일식 브런치,

진짜 독일을 맛 보실 수 있습니다

집에서도 즐기실 수 있도록

German-Style 딸기잼, 과일음료 등

브런치 레시피도 아낌없이 알려드릴게요

Germany 푸드트립살롱

올 여름 어떤 휴가를 꿈꾸고 계신가요?

혹시 독일 관광을 계획중이신가요?

그렇다면 정확히 찾아 오셨습니다 :)

감각적인 브런치와 함께  청량한 여름 휴가를 계획해보아요


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혜택을 받아보세요!

선착순 100명의 사전예약자에게만 드려요.

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사전예약에 참여해주신 선착순 100분에게는 얼리버드 할인
가격을 적용해드려요. 늦게 신청할 수록 할인폭이
줄어듭니다. 서두르세요!
희망 시간대를 정할 수 있어요 👌
설문을 통해 밍글이 진행되는 시간대에 대한 의견을
밍글러에게 직접 전달할 수 있어요.
제작 소식을 알려드려요 ✉️
밍글 오픈이 확정되면 할인 안내와 제작 소식을
전달해드려요.
그냥 누르기만 하면, 끝 👆
사전예약 참여에 필요한 금액은 0원입니다. 부담없이
예약해보세요 :)

밍글 오픈까지
얼마나 남았나요?

기다림의 시간은 길지 않아요. 밍글이 오픈되기까지의 과정을 확인해보세요 :)

✔️ 사전예약을 진행해요
15일 동안 총 100건의 사전예약을 받아요. 40명 이상이 모이면 밍글 제작이 확정됩니다!
✔️ 밍글을 제작해요
밍글러와 함께 커리큘럼을 구성하고 구체적인 클래스를 제작해요.
✔️ 오픈 준비를 마쳤어요!
밍글 오픈 소식을 사전예약에 참여해주신 분들께 전해드려요. 곧 만나요 우리 :)

커뮤니티

밍글러와 자유롭게 소통해보세요!

커리큘럼

클래스는 아래와 같은 순서로 진행돼요! 세부사항은 달라질 수 있습니다 :)

1. Welcome to ‘Mingle’!

  • 환영 인사

  • 밍글러 소개

  • 아이스 브레이킹

  • 참가자 자기소개

  • 참가 목적 공유

2. 강의 및 독일 소개

  • 강의 소개

  • 한 눈에 보는 독일

  • 독일 문화 & 언어의 특징

3. Hallo 독일어 ‘인사말 & 자기소개’ 

  • 처음 만났을 때 

  • 일상 인사(아침, 저녁, 밤)

  • 감사합니다 / 죄송합니다.

  • 제 이름은 ~ 입니다 

4. 소박 따듯한 독일의 식문화

  • 주식과 반찬

  • 지역별 대표 음식

  • Lifestyle with Foods

  • 칼테스 에센

  • 바메스 에센

  • Best Bread in the World


5. 독일식 브런치 만들기

  • 독일 전통 빵 4종 테이스팅

(Bure Brot, Hard Rolls, Sesame Rolls, Vollkorn Brot)

  • 치즈 / 스크램블에그 / 토마토 토핑 준비 

  • 독일식 딸기잼 만들기

  • Fruit Bowl 주조 

(와인 대신 애플사이다 대체가능) 

  • 테이블 세팅

  • 보관 방법 

  • 꿀 / 누텔라 크림 / 시럽 레시피


6. Germany 푸드트립살롱

  • 식사 매너

  • Time to Brunch

  • 네트워킹 타임

  • Q&A

  • 1:1 컨설팅

  • 마무리 단체 사진

  • 마무리 인사

장소

성수 플레이스비브

주차 정보: 주차 가능

정성 가득 후기를 확인해보세요

21 명의 밍글리들이 이 클래스를 추천했어요.

A**
2019. 12. 29 10:28 작성
클래스 2019년 11월 2일 참여

후훗
독일 비정상 닉
정말 꼼꼼하게 레시피도
손글씨로 만들어오고
엄청 착해요🥰
그리고 파이도
둘다 맛있어용~
애플파이가 전 더 맛있었음ㅋㅋ

이**
2019. 12. 27 09:41 작성
클래스 2019년 11월 2일 참여

닉과 함께 만든 애플파이와 라즈베리파이 너무 맛있었어요! 닉은 정말 친절히 설명해주고 열심히 돌아가면서 도와주었어요~ 닉 정말 최고입니닷! ㅎㅎ 같이 만들고 먹어서 그런지 정말 맛있고 재미있었어요!

김**
2019. 12. 17 08:22 작성
클래스 2019년 10월 12일 참여

여러가지 메뉴를 해 볼 수 있어서 좋았습니당 :)

정**
2019. 11. 27 09:32 작성
클래스 2019년 11월 2일 참여

첫 밍글즈의 추억입니당 😆 실제로 만난 닉은 정말 미소가 예쁜 분이었네요! ㅎㅎ 다정하게 하나 하나 설명 잘 해주고, 시간이 좀 넘어갔던 것 같은데도 피곤할텐데 모두 신경써주려고 노력하는 모습 보기 좋았습니다.
밍글즈 측에서 도구들을 조금 더 여유있게 준비해주시면 앞으로 훨씬 더 수월할 것 같다는 생각은 조금 했지만.
타르트는 진짜 정말 너어무 맛났어요! 다음에 메뉴 다른 걸로 닉 또 했으면 좋겠어요!! 🙌

박**
2019. 11. 5 01:07 작성
클래스 2019년 11월 2일 참여

레시피 종이를 닉이 직접 써서 오셨어요ㅠㅠ
쿠킹클래스 준비 많이하신거 같아서 감사했고
너무 즐거웠어요!!!! 그 날 배웠던 파이 중에 애플파이는 만들기도 쉽고 맛있어서 집에서도 자주 해먹을거 같아요!!! 😘🎂👍🏼

유**
2019. 11. 3 21:54 작성
클래스 2019년 11월 2일 참여

라즈베리파이랑 사과파이 만들기 쉽고 맛있었어요.닉은 차분히 파이만드는 방법을 잘 알려주었고요,장소도 넓어서 만들기 좋았습니다.

최**
2019. 11. 3 21:49 작성
클래스 2019년 11월 2일 참여

베이킹클래스는 인생처음이여서 자신없었는데
조원분들과 함께 만들어서 맛있게 완성 할 수 있었어요😂
닉의 질문대답타임도 재밌었고ㅋㅋㅋㅋㅋ
독일에 대해 더 알 수 있었던 시간이었어요
라즈베리파이가 너무 맛있었습니다 😆
다음에 또 다른메뉴클래스가 개설된다면 망설임없이
신청입니다!!ㅋㅋㅋㅋㅋ

정**
2019. 11. 2 22:08 작성
클래스 2019년 11월 2일 참여

오늘은 정성스레 준비해주신 덕분에 클래스가 잘 진행되어 좋았어요. 아이와 함께해서 더 좋았고~
같은 팀???원 분들과도 즐거운 시간 보낼 수 있어 좋았어요. 👍👍👍

A**
2019. 11. 2 22:07 작성
클래스 2019년 11월 2일 참여

닉 두번째 쿠킹클래스💓💓💓
폴란드때 두번가도 재밌어서 닉 수업도
또 신청했어요😆 이번엔 동생이랑~🙃
첫번째 수업과 달리
재료들이 테이블위에 세팅되어 있었어요
재료준비하는거 도와드리려고했는데
혼자서 호다닥 하시더라구용
덕분에 수월하게 쿠킹클래스가
진행이 된거같았어요 😁
이번에도 닉이 레시피를 적접 준비해오고ㅋ
준비성 철저한 닉😍
저도 두번째 수업이라 나름
이것저것 준비해갔는데
닉이 준비 잘해왔다고 칭찬도해줬...🤣
메뉴 바뀌면 또 갈게요
주말엔 밍글즈와함께🥳🥳🥳

한**
2019. 11. 2 19:24 작성
클래스 2019년 11월 2일 참여

닉이 정말 친절하게 과정 하나하나 다 신경써줘서 고마웠어요 케익도 맛있었구요 ☆_☆~ 재밌기도 하고 좋은 레시피도 얻어가서 시간이 된다면 또 해보고싶어요! 근데 계량기는 테이블마다 있으면 좋겠어요 ㅎ 그거빼고 다 좋았어요~

나**
2019. 11. 2 18:25 작성
클래스 2019년 11월 2일 참여

역시 밍글즈는 저를 실망시키지 않습니다. 닉님이 질문에도 답 잘해주셨고 다른 분들과 교류하면서 요리하는거 너무 재미있었어요! 그리고 사과 케이크 진짜 맛있네요. 나중에 또 만들어서 먹어보고 싶은 맛이었습니다.

민**
2019. 10. 30 00:31 작성
클래스 2019년 10월 12일 참여

애플파이 라즈베리파이 후기입니다💛
우선 파이의 후기 먼저 적자면 파이 정말x100 색다르게 맛있었어요 한국에서 먹던 파이랑은 완전 다른 느낌이었습니다 밍글즈 수업 끝나고 남은 파이를 포장해갔는데 살짝 식었음에도 불구하고 가족들 모두 극찬했습니다!!ㅋㅋ
덜 달고 덜 느끼하고 딱 맛있었어요 개인적으로는 따끈따끈 할 때 애플 파이가 너무 좋았는데 가족들은 라즈베리 파이가 그렇게 맛있다고 하더라구요~~ 다음에 조금 더 큰 사이즈로 꼭 다시 만들어 보고 싶은 파이에요
인원이 이렇게 많은 수업이 처음이었어서 처음엔 조금 정신 없었는데 금방 적응했던 것 같아요 닉님도 모두 챙겨주려고 노력 많이 해주셨습니다😁
밍글즈의 또 다른 장점 중 하나는 같이 요리하면서 좋은 인연들을 많이 만난다는 것 같아요 이번 수업에서도 같은 조로 요리하며 좋은 사람들을 만나게 된 것 같아 참 좋습니다 앞으로도 쭉 계속~~~~ 참여하고 싶어요

A**
2019. 10. 13 08:09 작성
클래스 2019년 10월 12일 참여

베이킹에 관심이 있어서
이번 쿠킹클래스도 참석했어요

결과적으로 만족했지만
약간의 아쉬운점이 있어서
별 하나 빼고싶었는데
직원분들 그리고 잘생쁨 닉♡까지
너무너무 고생한게 눈에 보여서
별은 빼지 않았어요😁

파이틀 크기,도착하지않은 재료들로
적잖히 당황했을텐데
그래도 웃는 모습으로 친절하게
진행해주어서 고마웠어요

닉~♡ 북한 잘 다녀와욤

정**
2019. 10. 12 23:59 작성
클래스 2019년 10월 12일 참여

오늘 수업 준비가 다소 늦어져 끝까지 함께하지 못한 분들이 계셔서 좀 아쉬웠어요.
다음엔 준비가 잘 되어 진행되었으면 하구요.
끝까지 애쓰고 열심히 해 준 닉도 고마웠고,
라즈베리파이, 애플케이크 생각보다 쉽게 배워서
집에서 따라해볼수 있을 거 같아요.
다들 좋은 분들 많이 오셔서 즐거웠고,
파이랑 케이크도 맛있었어요~

장**
2019. 8. 30 07:44 작성
클래스 2019년 8월 11일 참여

첫 밍글즈 참여 수업이었는데 니클라스가 정말 준비한 느낌이 드는(약간 틀린 맞춤법ㅋㅋ) 수업이라 더욱 마음에 들었고 참여자들을 살뜰히 챙겨줘서 좋은 시간 보냈습니다. 다만 정확한 장소 안내가 없고 프린트물 미흡으로 별 하나 뺍니다 ㅠ

J**
2019. 8. 14 21:39 작성
클래스 2019년 8월 11일 참여

완전 좋아용~ 기본적인 독일어 문장들을 배우고 또 간단한 식문화에 대해 들을 수 있었어용 직접 음식들을 만드는 게 재밌었음 설명도 잘 해주시그 친절했던 닉 짱짱! 기존에는 없던 한국말 잘 하는 외국인들이 진행하는 시스템(?)인 게 특별하고 그래서 더 재밌었던 것 가틈

김**
2019. 8. 8 18:43 작성
클래스 2019년 7월 28일 참여

닉이 차근차근 친절하게 알려 줘서 좋았어요 :)
독일에 대해서 알 수 있어서 좋았고 브런치가 간단한데 맛있어서 집에서 해 먹을 수 있을 거 같아요 담에 다른 요리 하면 또 참여하고 싶어요!

강**
2019. 7. 29 11:01 작성
클래스 2019년 7월 28일 참여

Gestern hatte ich eine schöne Zeit, weil der Vortrag von Niklas Klabunde hilfreich war.
Außerdem habe ich auch die Kochkunst über deutsche Essen bekommen, was ich genießen möchte.
Nicht nur Deutsch sondern auch die Kultur, das Essen, die Sittlichkeit usw in Deutschland ist sehr wichtig für mich.
Ich habe Lust, seinen Kurs wieder anzumelden.
Als ich gestern teilgenommen habe, habe ich gefunden, dass Niklas besonders sehr beliebt nur bei den jungen Koreanerinnen ist und er schon bestimmt viele Freundinnen aus Südkorea(Koreanerinnen) hat.
Deshalb kann ich verstehen, warum Westler die Nase sehr hoch tragen, wenn sie einmal nach Asien reisen würden.
Viele Asiatinnen folgen ihnen und mögen sie sehr.
Ich würde mich sehr gerne melden, wenn Niklas irgendwann eine Vorlesung über die deutsche Konversation halten würde.
Zum Beispiel Deutsch in der U-Bahn, im Markt, im Hotel für die Reservierung usw.
Es ist schade, dass er gestern nach 14 Uhr keine Zeit hatte, weil ich ihn fragen und reden wollte.

전**
2019. 7. 23 23:33 작성
클래스 2019년 7월 21일 참여

언어배우는 걸 너무 좋아하는데 생소한 독일어를 유용한 내용만 골라 배울 수 잇ㄴ어서 좋았구, 닉이 일방적이 아닌 소통하는 방식으로 진행해서 넘 좋았어요! 독일 여행계획은 팀원들과 같이 짜보면서 다양한 여행방식도 알고 이해하게 돼고 공유하게 돼서 좋았어요! 강츄

소**
2019. 7. 23 12:46 작성
클래스 2019년 7월 21일 참여

비정상회담 즐겨봤기도 하고 대학때 독일어를 잠깐 접해서 독일문화에 관심도 있었기에 ‘언젠가는 독일에 가야지’ 하는 생각을 항상 갖고있었습니다.
인스타에서 우연히 광고 보고 신청했는데 어떤 방식으로 독일여행팁을 얻을 수 있을지 궁금했어요.
여행클래스라 그런지 참가자가 어느정도의 여행틀을 짜서 갖고와야 더 알차게 얻어갈 수 있는 수업이었던 것 같습니다.

하지만 막연히 여행준비를 하기보다 어디서부터 뭘 준비할지 구체적으로 생각해 볼 수 있었고 간단한 독일 회화도 배울 수 있어서 즐거웠구요. 닉이 너무 열심히 설명해주셔서 세시간이 어떻게 가는지 모르겠더라구요 ㅎㅎ

저는 개인적으로 이런 단발성 수업도 나쁘지 않았지만 오래 지속가능한 수업도 밍글스에서 차차 열어주셨으면 좋겠습니다 ^^

빨리 퇴사하고 독일여행 가고싶어요 🤓🤓
클래스 중간사진 찍었음 좋았겠지만 제게 사진이 이것밖에없네요 ㅠ

김**
2019. 7. 16 13:57 작성
클래스 2019년 7월 14일 참여

우선 밍글즈의 첫 강의여서 그런지, 회사 측에서의 준비는 조금 미흡하다고 느껴졌습니다.
PPT가 넘어가지 않아 강사님께서 음성으로 요청하셔야 했던 부분이나, 부족한 예약 시스템 등이 아쉬웠습니다.

그러나 강의는 매우 만족스러웠습니다. 특히, 강사인 닉 씨께서 자국에 관심을 가지고 있는 사람들을 위해, 어떻게 하면 더 많은 것을 좋게 알려주실지에 대한 고민을 많이 하신 것처럼 느껴졌습니다.
덕분에 독일이라는 국가에 대해 관심을 더 가지게 되었고, 독일어가 오해를 낳지 않게끔 구성되어 있다는 것을 알게 되었으며, 그 부분에 매력을 느끼게 되어 배우고 싶다는 생각을 하게 되었습니다. 이로 인해, 이번 강의는 제가 새로운 문화와 언어를 배우게 되는 시발점이 될 것 같습니다.
뿐만 아니라, 강의에 다양한 국적을 가진 사람들이 참석하여 ‘독일 여행’이라는 공동의 목표를 가지고 즐겁게 대화하는 시간을 가질 수 있어 즐거웠습니다. 같은 일상의 반복에 지쳐가던 중에, 오랜만에 참 설레었습니다.

닉 씨께서 어떻게 느끼셨을 지 모르겠지만, 충분히 자부심을 느끼셨으면 하는 강의였습니다.
Vielen Dank :)