카디르 | [카운셀러 카디르] 운명을 비추는 터키 샌드커피 with 로쿰 페어링, 미술테라피: 밍글즈 Mingles
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[카운셀러 카디르] 운명을 비추는 터키 샌드커피 with 로쿰 페어링, 미술테라피
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밍글 소개

깊은 농도의 터키 커피를 끓이고 달콤한 로쿰과 곁들어요.
​그윽한 향을 음미하며서로를 알아가요.
​미래를 비춰주는 커피잔과 함께 이야기 꽃을 피워봐요.

간단하게 요약하자면...

  • 🗺
  • 3시간
  • 💬 한국어
    진행
  • 👨‍👩‍👧‍👦 정원 40명
    (최소 인원 5명)
📌 이런 분들께 추천드려요!

안녕하세요,
밍글러 카디르 입니다 :)

한국 정부 초청 장학생
터키 외교부 인턴 (2015)
서울시 도심권 50플러스센터 인턴 (2017)
현대그룹 인턴 (2018)
카디르의 에브루 공방 운영
인천시 공익광고 제작
넥슨, 주터키한국문화원, 성수 아트센터, 프랑스 커뮤니티센터 터키 문화 강의

터키 밍글러 카디르



안녕하세요 터키에서 온 '카디르'라고 합니다.

현재 Ebru Art 공방을 운영하고 있어요.

#에브루 아트는

물 위에서 그림을 그리는 예술입니다.

2011년 세계 최대 에브루를 만들어서

Guiness Records Book에 들어가기도 했습니다

한국분들께서

"몇 살이에요?"자주 여쭤보십니다

질문을 주실 때마다 조금 헷갈려서,

"90년 생입니다." 라는

어물쩡한 대답을 드리곤 하는데요,

"아 그럼 30대 시구나~"

터키에서는 아직 20대지만

어느덧 서른이 되었다는 걸 깨달았습니다.

나이를 한살 한살 먹어가는 것이

마냥 반가운일은 아니지만

후회없이 살아왔기에,

한국에서 맞이한 새로운 시작이

그 어느때보다 설레입니다

2012년 프랑스에서

에브루 아트와

#터키 문화를 가르치고 있을 때,

유네스코 워크 캠프로

한국에 처음 오게 되었습니다

부산 UN공원에서

한국전쟁에 참전했던

같은 이름의 터키군인 묘비를 발견했고

한국과 터키의 관계

그리고 남북한 갈등 해결에 대해

기여하고 싶어 한국에 오게 되었습니다.

하루하루 7년전 마음으로,

한국과 한국사회를 존중하고

배우며 즐겁게 살아가고 있어요

벌써 한국생활 3년차지만,

아직도 배워야할 것이 참 많다고,

알고 있는게 부족하다고 느낍니다.

그림을 그리고

공부하는 것도 좋지만

가장 큰 즐거움은

터키의 전통과 가치를

쉽고 재미있게 공유하는 일입니다

프랑스와 한국에서

터키 문화를 가르쳐오며

'How to mingle via Turkey'에 대해

오래 고민해왔습니다

무엇을 나눠야 할지,

어떻게 소통해야 할지,

좋은 영향력을 끼칠 수 있을지를

생각하고 연습했습니다

이색적인 향과 미각을

즉각적으로 만족시킬 수 있는

오리진 추출법 터키 커피와

세계 3대 요리 #터키집밥 클래스가

제일 인기가 많았습니다

한국 아주머니 분들께서

터키 요구르트를 맛보시고

깜짝(?) 놀라 이것저것 질문하셨던

뿌듯한 기억도 떠오릅니다

“우리의 차이는 우리의 재산이다.”

십여개 국가를 여행하고 살아보며

얻은 소중한 메세지입니다.

세계무대 속에서

상대방의 문화를 이해하고 배워갈때만이

더 큰 '도전' '연결' '나눔'의

순간들을 맞이할 수 있다는

사실을 경험했습니다.

최선을 다한 도전들은

무한한 가능성을 열어 주었고

터키와 한국을 연결하며

더 없는 보람과 긍지를 느낄 수 있었으며

다른 시각으로 세상을 함께 바라볼때,

성과와 행복 모두 배가되었습니다.

Mingles는 서른이된

저의 또다른 도전입니다.

Delightful한 터키의

즐거움, 가치, 노하우를

한국과 의미있게 연결하며

저 역시 여러분들로부터 배우고,

함께 성장해가고 싶습니다.

감사합니다.

@ 깊은 농도의 터키 커피를 맛보고 싶으신 분들

#제즈베 버블의 전통 터키 커피 레시피가 궁금하신 분들

@ Toxic한 로쿰과 커피의 환상조합을 경험하실 분들

@ 터키 커피로 미래를 예측해보고 싶으신 분들(커플)

@ 그림과 커피로 마음속 고민을 나누고 싶으신 분들

@ 터키(문화)에 대한 조언 및 컨설팅이 필요하신 분들

@ 터키와의 커넥션이 필요하신 분들

깊은 농도의 터키 커피를 끓이고

달콤한 로쿰과 곁들어요.

그윽한 향을 음미하며

서로를 알아가요

미래를 비춰주는 커피잔과 함께

이야기 꽃을 피워봐요

터키 커피는
세계에서 가장 오래된 추출법으로

밀가루처럼 곱게 간 원두를
제즈베라는 커피 주전자에
직접 끓여 냅니다. ☕️

필터를 사용하지 않고
직접 끓여 만드는 방식이어서

🍫다크초콜릿 처럼 본연의 맛을
더욱 진하고 깊은 농도로 느낄 수 있습니다.

각각의 입자에 잘게 녹아든 커피콩이

오리지날 향과 그윽함을 배가하여

에스프레소와는 또 다른
풍미를 경험하실 수 있습니다.

오직 제즈베를 통해서만
만날 수 있는 커피 버블 역시
고소하고 부드러운 즐거움을 선사합니다.


터키 사람들은 취향에 따라 

초콜릿, #로쿰(A.K.A. 터키쉬딜라이트) 등을
전통 디저트를 커피와 곁들입니다 🤤

로쿰은 쫀득쫀득한 터키식 당과로
장미수, 레몬즙, 견과류, 설탕을
재료로한 고급 디저트입니다.

젤리와 떡 사이의 오묘함. 재밌는 식감과
입안에 퍼지는 이국적인 달콤함이

터키 커피와 떼놓을 수 없는 짝꿍입니다.


커피를 마시고 남은
원두찌꺼기의 모양새로

미래를 예견해보는 ‘#카흐베팔’ 🔮
역시 빼놓을 수 없는 즐거움인데요.

아주 오래전부터
집시들이 행해온
신비한 전통이라고 합니다.


해리포터와 아즈카반의 죄수
영화에서 찻점을 치는 장면이 나오는데,

이 역시 카흐베 팔을 각색한 것입니다.

한국의 사주풀이 카운셀러 처럼
커피점을 전문으로 보는 직업이 있고,


2019년 터키내 1위 어플리케이션이
🌟‘#커피점 분석’인 만큼
오랜 전통과 세계적인 인기를
자랑하는 액티비티입니다.


터키에는
‘한잔의 커피를 함께 마시면
40년을 기억한다.’
라는 말이 있습니다.


그만큼 소중한 시간
될 수 있도록 준비해놓았어요.


한국을 사랑하는 저와
터키 커피를 끓이고 로쿰과 곁들여 보아요.


마음의 소리에 충분히
귀 기울이실 수 있도록
그림 심리분석 / 파트너 카운셀링도
함께합니다

터키 여행이나 비즈니스 관련
현지인 컨설팅이 필요하신 분들도
적극 환영합니다

커리큘럼

클래스는 아래와 같은 순서로 진행돼요! 세부사항은 달라질 수 있습니다 :)

1. Why - What - How #터키커피 

ㅇ터키 커피를 소개합니다

ㅇ터키 커피의 전통, 종류,
   특징, 효능에 대한 General Preview

ㅇ터키 커피에 얽힌 재밌는 이야기들과 오해

ㅇ터키 커피를 즐기는 방법. Feat. 로쿰

ㅇ카흐베 팔. 미래를 비춰주는 커피

2. 집에서도 고급지게. 터키 커피 끓이기 ☕️


ㅇ 초간단 준비물

ㅇ 좋은 원두/로쿰 고르는 방법

ㅇ 온도와 세기의 미학. 커피 버블 Tip

ㅇ 함께 만들어 보아요

3. 카흐베 타임.


ㅇ 반가운 그대는 누구신가요

ㅇ ‘나무’를 그려보아요

ㅇ 제비뽑기, 짝꿍 정하기

ㅇ How to 카흐베 팔. 커피 점보는 방법.

ㅇ 파트너 카운셀링

4. 한잔의 커피를 함께 마시면 40년을 기억한다.


ㅇ 터키 커피 찌꺼기 활용법.

ㅇ 감사의 선물

ㅇ 갈무리

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