새미 | 비정상 새미• 여심저격 이집트 브런치 테이블!: 밍글즈 Mingles
이집트 이집트 쿠킹 새미 성수
비정상 새미• 여심저격 이집트 브런치 테이블!
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밍글 소개

아침과 점심 사이, 이집트의 식사테이블은 어떤 모습일까?

간단하게 요약하자면...

📌 이런 분들께 추천드려요!
  • ✔️ 이색적인 브런치를 즐기고 싶으신 분
  • ✔️ 이집트 문화와 음식을 경험해보고 싶으신 분
  • ✔️ 다양한 문화의 요리를 배워보고 싶으신 분
  • ✔️ 좋은 사람들과 함께 어울리는 즐거운 시간을 갖고 싶으신 분

안녕하세요,
밍글러 새미 입니다 :)

JTBC 비정상회담 이집트 대표

한국관광협회 글로벌 홍보대사 이집트 대표

문화체육관광부 코리아닷넷 칼럼니스트

KBS 월드투데이 라디오 고정 DJ

서울대학교, 아랍어 전문 학원 강사

이집트 밍글러 새미



"당신에게 신의 평화가 있기를"


앗살람 알라이쿰 :) 반갑습니다

이집트 밍글러 새미입니다


한국어과를 졸업하고 2012년 한국문화를 더욱 깊이 이해하기 위해 서울로 왔습니다

현재는 '마르카즈 아라빅' 아랍어 전문학원과 '서울대학교'에서 기초 및 통번역 아랍어를 가르치고 있습니다

강의와 방송활동을 함께하며 이집트와 아랍문화를 한국과 나누는데 최선을 다하고 있습니다


비정상회담 출연을 계기로 한국의 역사를 토론하며

옛 대한제국과 제가 살아왔던 이집트간의 공통점을 발견하게 되었습니다. 

한국과 이집트, 두  나라 모두 타국의 통치를 받았다는 것입니다.


학교에서 만난 한국 친구들에게 자국의 역사에 대해 잘 알고있는지 물었습니다

놀랍게도 제가 물어본 모두가 억압 받았던 조국의 역사에 대해 잘 알고 있었습니다. 

단 한사람도 빠짐없이 말이죠, 


‘역사를 잊은 민족에게 미래란 없다’ 라는 한국말이 있죠


한국사람은 과거의 일을 잊지 않고 

모두가 기억하고 있었고, 감동을 받았습니다.

그리고 그들이 얼마나 한국이라는 나라를 잘 지켜왔는지에 대해서도 알게 되었어요.


따듯한 정이 넘치는 삶의 방식에도 닮아있는 부분이 많아 더욱 한국을 사랑하게 됐고

지금은 저의 새로운 고향이 되었습니다


그렇다면, 

내가 살아왔던 이집트에 대해서 한국사람들은 어떻게 알고 있을까 ? 

중동국가, 이슬람 아랍 문화,,  

비슷한 역사에 대해,그리고 아랍의 문화에 대해 아쉽게도 잘 알려지지 않은 것 같아요


한국인들이 미처 알지 못한 아름다운 아랍,

제가 이집트를 대표해서 문화, 역사와 더불어 여행정보, 쿠킹에 대해서도

모두 나눠드릴게요 ^^!


이집트와 한국이 

한 걸음 더 가까워질 수 있도록 

노력하겠습니다


밍글즈에서 만나요 :) 

피라미드의 나라
이집트!

세계에서 가장 오래된 신화와 문명을 가진 이집트는 그 역사만큼이나 풍부한 음식문화를 가지고 있어요. 실제로 이집트의 식문화는 몇 천 년을 거쳐서 만들어졌다고 해요. 


클레오파트라의 미모 비결🥰

클레오파트라는 로마가 세계 제국으로 세워지던 기원 전후로 이집트의 여왕이었는데요, 그녀는 그녀의 미모로 유명했지요. 역사상 최고의 미인으로 알려져있는 클레오파트라는 풍부한 음식문화를 가지고 있는 이집트에서 어떤 음식을 먹었을까요?


이집트의 풍부한 식재료🍅🍆🥒

국토의 전 지역이 사막 기후에 속해있고 매우 건조한 환경이었음에도 불구하고 이집트 사람들은 나일강의 도움을 받아 풍부한 식재료를 확보할 수 있었어요. 대표적으로 밀과 보리를 재배했고,  양파, 리크, 양배추 등과 같은 과일과 채소가 풍족했지요. 

클레오파트라도 반하는
식재료 활용 100% 요리는 없을까?

입은 즐겁게 몸은 가볍게
이집트 브런치

샥슈카
계란이 어쩌다 지옥까지😲

샥슈카아랍권 국가의 전통 스튜에요토마토 소스에 다양한 재료를 맛있는 익혀준 뒤 마지막에 계란을 넣어 익힌 모습 때문에 에그인헬(Egg in Hell)이라는 별명을 갖게 되었어요.


칙 피 샐러드
세계 10대 건강 식품이래🤩

칙피 또는 병아리콩은 이집트 콩으로도 불리는데요, 항산화물질과 식이섬유가 풍부한 병아리 콩은 타임 지에서도 선정한 세계 10대 건강식품이기도 해요 다이어트에 탁월한 병아리콩과 신선한 채소가 어우러진 건강한 브런치를 즐겨보세요. 


피타 브레드
이집트에도 공갈빵이...!😅

피타브레드는 이집트를 비롯해서 중동 국가에서 많이 먹는 빵이에요. 국물이 있는 음식에 찍어먹으면 그 맛이 일품이이라고 해요. 따끈따끈한 샥슈카에 찍어먹으면 맛이 일품!


후무스
중동음식에서 빠질 수 없는 특별 소스✨

간단하면서도 빠질 수 없는 이집트 음식중 하나인 후무스병아리 콩을 으깨서 만드는 딥 소스에요. 식이 섬유가 풍부하여 성인병 예방에 좋고 에피타이저로 먹거나 피타와 함께 먹이에 안성맞춤이에요! 


히비스커스 티
오늘부터 뱃살 안녕😆

대부분의 히비스커스 꽃잎은 이집트산이 많다는 사실을 알고 계시나요? 말린 히비스커스 꽃잎을 우려낸 히비스커스 차는 노폐물 배출과 내장지방 제거, 체중 감량과 피부 건강 등 다양한 효능을 가지고 있어요. 


비정상 이집트 대표
새미랑 함께해요!

우리 새미는요, 요리도 잘해요💁‍♂️

이집트 브런치 식탁, 식재료부터 메뉴까지 새미가 직접  열심히 준비했어요. 건강한 재료와 부담없는 칼로리에 맛까지 챙긴 건강한 브런치로 몸과 마음 모두 산뜻하게 보내보세요!

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선착순 100명의 사전예약자에게만 드려요.

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줄어듭니다. 서두르세요!
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15일 동안 총 100건의 사전예약을 받아요. 40명 이상이 모이면 밍글 제작이 확정됩니다!
✔️ 밍글을 제작해요
밍글러와 함께 커리큘럼을 구성하고 구체적인 클래스를 제작해요.
✔️ 오픈 준비를 마쳤어요!
밍글 오픈 소식을 사전예약에 참여해주신 분들께 전해드려요. 곧 만나요 우리 :)

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