mingles

디저트하면 프랑스?
그게 무슨 소리, 영국에도 보석 같은 디저트들이 얼마나 많은데! 

꾸밈없는 담백한 빵으로 잼, 크림과 함께 먹는 스콘, 각 재료를 1파운드씩 넣고 구워 파운드 케이크라는 이름을 가지게 된 파운드 케이크, 빅토리아 여왕이 사랑해 빅토리아 케이크라는 이름이 붙여진 빅토리아 케이크! 모두 영국에서 유래된 디저트들이에요.

인문학과 함께하는 영국 애프터눈티 문화 이야기

영국의 애프터눈티 문화는 19세기 영국 귀족사회에서 시작됐어요. 당시 영국인들은 아침, 저녁 두 끼만 식사했기 때문에  애프터눈티 문화는 오후에 배고픔을 달랠 겸, 사교모임을 할 겸 시작됐죠. 이후에는 중산층, 서민층까지 번져 모든 영국인의 일상이 되었답니다. 우효영 밍글러가 영국 책과 영화에 등장하는 티타임 장면들을 보여주면서 재밌고 유익하게 영국 디저트 문화를 알려줄 거에요. 

영국식 스콘을  직접 만들어보고 구워봐요! 

영국식 스콘을 직접 만들거에요 :) 스콘이 간단해 보이는 빵처럼 보이지만 휴지(숙성)도 필요하고 디테일한 부분들이 필요해요.  밍글리들이 맛있는 스콘 굽는 냄새에 배가 고파질거에요! 그래서 우효영 밍글러가 스콘을 굽는동안 샌드위치 3종 시연을 해줄 거랍니다. 

스콘, 샌드위치 3종과 함께 즐기는 티페어링 

페어링에는 와인페어링만 있는 게 아니라 홍차페어링도 있어요!  홍차는 원산지의 찻잎만 사용한 스트레이트티, 서로 다른 산지의 잎을 섞은 블렌디드티, 천영향료,과일 등을 섞은 향차 등 그 종류와 수가 무수하게 많답니다. 우리가 먹을 디저트에 어울리는 차도 함께 마실 거에요.

그거 알아? 요즘 트렌디한 카페들
레이어*, 카페노티* 다 영국풍이라고!

영국에서 공부하시면서 영국에 있는 핫한 카페와 베이커리는 다 섭렵하신 우효영 밍글러. 영국에서 꼭 가야 하는 디저트샵, 베이커리 샵을 소개해줄 거에요. 영국에는 먹을 게 없다고 하는 건 완전히 오명이라고 하십니다.

영국생활 및 영국 베이킹 유학은 어떨까?

르꼬르동블루 런던에서 공부한 밍글러가 영국 베이킹 유학은 물론이고 영국 생활 이야기, 베이커 꿈나무들을 위한 베이킹 관련 자격증 취득방법까지 알려줄거에요. 직접 만든 영국 디저트와 차를 마시면서 함께 영국 이야기 해요! 여행에 대해 추억회상도 하고, 차후에 영국으로 여행 또는 공부를 하러 갈 밍글리들을 위한 꿀팁들 까지 알려줄게요!

✓ 패키지 할인 적용 방법: 두 개 이상의 밍글라이브 상품을 장바구니에 담아주시면 20% 자동 추가 할인가 적용됩니다.